Sabai Sabai (Yangon)

El Sabai Sabai és un restaurant tailandès de Yangon, la capital de Myanmar, l’antiga Birmània. Es tracta d’un local d’una certa categoria, però amb uns preus molt econòmics en comparació amb Europa. 

 

This photo of Sabai Sabai is courtesy of TripAdvisor

La carta té fotos de tots els plats i tot té una pinta magnífica. Hi ha dotzenes i dotzenes de plats diferents. La primera vegada que hi vam anar a dinar vam  demanar verdures estofades, gambes amb pebre negre i fideus amb gambes. Tot era magnífic i abundant. Deliciós! 

 

 

El que més ens va agradar van ser les gambes al pebre negre que picaven força i els fideus amb gambes que portaven cacauet en pols i moltes altres coses.



A l’hora dels postres ens han servir com a compliment una mena de llet de coco calenta amb fruites a dins que estava excel·lent.



Vaig preguntar si tenien cafè i em van portat una “carta de cafès”. Vaig poder prendre un expresso!

Al cap d’uns dies hi vam tornar, aquest cop a sopar. Vam demanar una sopa amb llet de coco, un pollastre amb fideus i cacauets...

 

i uns rotllets de verdures.   

 

A més jo vaig demanar també  el que pensava que era porc rostit i que va resultar ser fetge.

 

Estava boníssim!

 RELACIÓ QUALITAT PREU 9/10

Sandy's Myanmar Cuisine (Yangon)

La cuina birmana és una realitat molt diversa, perquè de la mateixa manera que hi ha múltiples cultures i ètnies, també hi ha tradicions culinàries molt diferents, i els restaurants o les fondes no són gens homogenis.

A més hi ha la potent influència xina i en menor mesura la tailandesa, amb restaurants molt luxosos pels estandards del país.

De fet no tinc consciència d'haver menjat autèntica cuina birmana més que en dues ocasions. La primera en un fondutxo de carretera on vam menjar coses estranyíssimes que no vam poder identificar. I la segona, ja a la capital, al Sandy’s Myanmar Cuisine que és potser el millor restaurant de Yangon.

Està al costat del llac i des de la taula es veu l’aigua, la reproducció de la barcassa reial, i un pont  de teca.

El menjar és una passada. És cuina de Myanmar passada pel sedàs creatiu del cuiner. Tot és molt bo i molt sofisticat, però gens car.

De primer vam menjar ous d’ànec farcits de gambes. 
 

A continuació arròs amb verduretes...

Curry de gambes amb patates 

 I pollastre caramel·litzat amb ceba.

 

Amb fruita de postres, cervesa, i cafès, tot excel·lent. Ens va costar 12 euros tots tres que és la quantitat més elevada que vam pagat mai a Myanmar per un àpat.

RELACIÓ QUALITAT PREU 10/10