Paca (Deltebre)

El primer cop que vaig anar al Restaurant Paca va ser durant el rodatge d'un episodi del programa "Caçadors de bolets" que en aquella ocasió es va anomenar "Pescadors de bolets" perquè es tractava d'acompanyar una parella de boletaires a buscar "rovellons de xop" a les rives de l'Ebre i en barca.

Amb el que vam recollir la Paca Bonet es va encarregar de preparar-nos un xapadillo d'anguila amb gírgoles i un maigret d'ànec amb rovellons de xop i gírgoles. Dos autèntics festivals gastronòmics.

Temps més tard hi vaig tornar i vaig provar el arròs de llamàntol que també era exquisit. com ho són igualment l'arròs a banda o la caldereta per parts.

Foto: http://esmorzarsdeforquilla.blogspot.com.es

D'això es tracta exactament. Cuina tradicional confegida per una cuinera de primera categoria a qui no cal innovar. La tradició del Delta és rica i sorprenent: marisc, peix, anguiles, ànec...

Foto: http://esmorzarsdeforquilla.blogspot.com.es

RELACIÓ QUALITAT PREU  9/10

Buffet "La Gaya" (Deltebre)

Al buffet "La Gaya" hi vaig arribar un diumenge a l'hora de dinar després d'haver-me perdut pel Delta buscant el restaurant Paca.

Em va cridar l'atenció la quantitat espectacular de vehicles que hi havia a l'aparcament, i vaig pensar que si hi havia tanta gent, no podia ser ni molt dolent ni massa car.

D'entrada em va sorprendre el preu: 18 euros -això sí, sense beguda ni Iva- per a un buffet lliure de marisc. I un cop posats en feina em va meravellar l'oferta tan variada que hi havia.

Desde fideuà i arrossos de tota mena, fins a guisats de peix, passant per amanides variades.

També hi ha peixos i carns, però el rei del bufet són els animals "amb gavardina", llagostins, gambes i centollos, els calamars i xipirons, i els musclos que són especialment bons.

Cal dir, a més, que tot plegat està cuinat amb gràcia.

En definitiva una sorpresa més que agradable, a un preu sense competència.

RELACIÓ QUALITAT PREU 7/10