Midori, parada de Sushi (Barcelona)

Tot i ser xinesos, la gent de la parada de Sushi del Mercat de l'Abaceria, a Gràcia, toquen el tema del menjar japonès amb habilitat.

Hi ha tallarins, pinxos de pollastre i gyotzes, però segurament la majoria de gent hi va a comprar atreta pel seu sushi.

De fet la idea d'anar a comprar el sushi a una botiga especialitzada s'addiu amb la cultura culinària japonesa, on ningú o gairebé ningú, cuina aquesta menja a casa.

Els makis estan força ben elaborats, amb l'alga gustosa i la quantitat justa d'arròs i el mateix passa amb els niguiris, però a mi el que més m'agrada és el sashimi de salmó i el sashimi variat, que inclou també tonyina i daurada.

Els productes de la parada Midori no són barats. I un dinar pot costar gairebé el mateix que en un restaurant japonès barat, però potser hi sortim guanyant en qualitat.

RELACIÓ QUALITAT PREU 7/10