diumenge, 22 de desembre de 2013

Hotel Bertran (Salàs de Pallars)


Deia en Raimon que qui perd els origens perd identitat. I això és precisament el que li està passant a aquesta antiga fonda tradicional de Salàs de Pallars que a passos de gegant d'esforça per convertir-se en un restaurant sense personalitat definida.

L'antic menjador abans de les dues últimes reformes
Des que el vaig descobrir, ara ja fa uns quants anys, que hi he anat un munt de vegades a dinar i sempre n'havia sortit molt content fins l'últim cop. Totalment modernitzat, els preus han pujat,les begudes han deixat de estar incloses al menú, les racions han encongit i el tracte es fa cada cop més distant.

 Es mítics canelons de la Fonda Bertán, tot un "Monument Nacional"

Tot i això els canelons continuen sent excepcionals i entren de ple en la categoria de "Monument Nacional".

RELACIÓ QUALITAT PREU: 7/10

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada